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汉中热米皮怎么样烫浆 手工蒸米皮bai加工技术du：10斤大米用净水浸泡1-2小时zhi，加15斤水磨成米浆。dao也可以版先将大米洗净磨成粉，权再加水调成米浆。3斤淀粉与30克筋力源干拌均匀，再加5斤开水调成糊状，然后与米浆混合均匀。静止发酵20-30分钟，然后，取适量米皮糊置于蒸笼上（特制蒸笼应预先擦点油，防粘），蒸5-8分钟后取出切条；将切条后的米皮采用紫外线灭菌后分装入袋，抽真空密封即可上市销售。也可直接散装销售。
汉中热米皮怎么做 有哪些料 汉中热米皮怎么做，自己吃还是我之前有在冠香兴 跟师傅学过热米皮的制作方法，比想象的要难，回家自己还练了一段时间，米皮味道才跟师傅的一样的。制作热米皮的步骤简单的说就是，泡米、打浆、烫浆、蒸制、等几点了。希望回答对你有帮助求采纳谢谢！
