有会做合川桃片的吗？ 1.生产工艺流程：（见右图）生产工艺2.生产操作要点：（1）捂料：精选保护区生产的优质大粒糯米，用热水（50℃至60℃）淘洗约10分钟，捞起沥去水分，加盖捂20分钟后，摊开待用。（2）炒米：将捂好的糯米，以油制过的保护区嘉陵江、涪江、渠江河道所产的河砂旺火拌炒，炒至糯米熟透时，快铲起锅，用箩筛筛去砂子即可。（3）磨粉与回粉：将炒制好的糯米磨成细粉，以120目过筛（软片）或90至100目过筛（脆片）。筛出的细粉置于晾席上摊开自然吸水回潮发酵（气温在10℃至20℃，相对湿度在75%至85%），时间在3天以上，直到手捏粉子成团，不散垮即为回粉。（4）制搅糖：白砂糖加水，按10：3比例放入锅里溶化煮沸后，以蛋清或豆浆提纯，除去杂质、糖泡子，加白砂糖的5%饴糖继续熬制，夏季熬至125℃至135℃，冬季熬至115℃至125℃，取出过滤，滤糖液经搅拌冷却，出现翻砂时，加入10%的芝麻油继续搅拌，直至糖油充分混合翻砂后，置于案板上冷却，用擀筒擀散成细糖粉，过筛后即可使用。（5）制蜜玫瑰：将采摘的玫瑰鲜花去蒂，手工搓揉，压榨去水至得率为20%至30%，按去水玫瑰花与白砂糖1：1的比例混合均匀，装坛，压紧，封坛口，在室温下放置1年，即可用。（6）拌合与装盆：将。
重庆市合川区渠江桃片厂怎么样？ 重庆市合川区渠江桃片2113厂是2013-07-08在重庆市合川5261区注册成立的个人独资企业，注册地址位4102于重庆1653市合川区工业园区核心区。重庆市合川区渠江桃片厂的统一社会信用代码/注册号是91500117073678509P，企业法人何志华，目前企业处于开业状态。重庆市合川区渠江桃片厂的经营范围是：糕点（熟粉糕点、烘烤类糕点）、其他粮食加工品（谷物碾磨加工品）生产及销售（按许可证核定事项和期限从事经营）。在重庆市，相近经营范围的公司总注册资本为49266万元，主要资本集中在 5000万以上 和 100-1000万 规模的企业中，共94家。本省范围内，当前企业的注册资本属于良好。通过企业信用查看重庆市合川区渠江桃片厂更多信息和资讯。
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