猪蹄怎么做好吃？ 感觉自己做的猪蹄和市场上买的比较总有一股味道，问如何做猪蹄才能去除那股膻味
红烧猪蹄 1.原料图如上图所示。2.猪蹄焯水，拔干净毛，控干水分备用。我买的专柜冷鲜肉，很少的毛。3.炒糖色。锅里放油，冰糖放进去，小火到融化后搅拌一下就别动了。。
猪蹄怎么做如何做好吃 红烧猪蹄的做法1.佐料准备2.将猪蹄洗净，切成块状，用清水浸泡1小时出血水3.猪蹄冷水下锅，倒入料酒和姜片，焯一下水4.将猪蹄捞出，去除猪毛，用清水冲洗沥干水分5.热锅倒油，倒入花椒，用小火将花椒炒出香味，捞出花椒6.将八角、桂皮、干辣椒、香叶倒入锅中煸炒出香味7.下猪蹄，煎至表皮金黄8.倒入料酒、生抽、老抽，搅拌均匀，加入清水没过猪蹄，加入蒜、姜、葱大火煮开，小火慢炖1小时9.加入适量冰糖调味，大火收汁，捞出即可
