油焖大虾（6） 主料：草虾500克 辅料：葱姜各10克 调料：盐5克；糖10克；料酒10克 做法： 1.先看看原料： 2.物理方法出红油： 虾洗净后，剪掉虾须；虾脚；挑出虾线。。
油焖大虾的做法 油焖大虾的详细做法步骤：1、准备炒料，大葱设成斜段，大蒜拍扁，姜切末。干辣椒切段。2、把青虾买回来剪去须子和爪子，用剪刀从虾的头根部往后背处剪开，一直剪刀虾.
油焖大虾（私房菜6） 1.明虾半斤到六两做一盘（9-10个）2.洗净、剪去虾须，热锅，加少许油，待油八成热，将虾放入锅中两面煎至金黄，将虾捞出3.重新烧锅加油，烧热后改小火，加入姜片，煸炒至。
