炖牛肉怎么做最入味 黄焖牛肉 黄焖牛肉的做法步骤1.各种材料的全家福2.牛腱子肉,切块。一定要逆纹路切3.热水,牛肉下锅焯4.油,放入八角葱姜辣椒,稍炒5。.
回民黄焖牛肉怎么做 黄焖牛肉的做法:原料:牛肉(瘦)200克 香油50克 淀粉(玉米)30克 料酒10克 酱油25克 味精3克 大葱25克 大蒜(白皮)15克 姜15克 八角2克 盐2克做法:1.将熟牛肉切成8厘米长、2.7厘米宽、0.7厘米厚的条;2.坐勺上火,放入香油烧热,放入大料、葱段、姜片、蒜片煸炒出香味;3.烹入料酒,加入高汤、酱油烧开;4.捞出佐料,将牛肉整齐地推入,用微火煨入味至透;5.移至旺火,调入味精,出勺将牛肉摊码在汤盘中;6.原汤上火烧开,撇去浮沫,调好色、味;7.用水淀粉勾芡,淋入香油,浇在牛肉上即成。
黄焖牛肉怎么做?