还没吃过芋头做的饺子，芋头饺子怎么做？ 秋季天气凉爽，是个收获的好季节，也是收获芋头e68a8462616964757a686964616f31333436316330的时候。芋头种植在湿润的洼地，地表上的叶子如同荷叶一般漂亮，地底下的芋头品种多样，有饱满的芋头仔、有硕大如碗的大芋头。软糯香甜，都非常好吃。南方人用芋仔做的芋饺，包法很特别，饺子皮滑溜溜的，不同于北方的饺子。南方人用大芋头做的扣肉，又香又糯，非常诱人。芋头看起来虽不起眼，但营养却非常丰富，吃了有很强的饱腹感，而且能通便排毒，在提倡健康饮食的今天，非常适合经常吃。芋头仔水分多，适合做芋饺。把芋头仔洗净蒸熟后去皮，加上红薯面粉做成饺子皮，虽然不太好包，饺子皮只能用手捏，但是做熟后却劲道软滑有咬头。有一种大芋头，虽然没有芋头仔水分多，但是淀粉含量高，非常香甜粉糯。最有代表性的是荔浦芋头，用它蒸肉、煲汤都可以。我用它做蒸饺馅，味道也非常棒，今天把做芋头蒸饺的做法分享给大家，有空可以在家里试试做。【食材】蒸饺馅：荔浦芋头半个，五花肉250克蒸饺皮：中筋面粉500克、开水250克【芋头蒸饺做法过程】一，蒸饺皮1，500克高筋面粉加入250克开水，用筷子迅速拌匀。2，等面粉稍凉后揉成面团，把面团揉光滑后盖上保鲜膜松弛。
芋头饺子的做法，跟大家分享一道最新研究的，味道相当独特的美食。大家都吃过各种各样馅儿的饺子，但是吃过芋头饺子的人，我相信还是少部分，言归正传，芋头饺子该怎么做呢。
芋头饺子怎么做好吃？ 芋饺主料芋艿6个 木薯粉100克辅料油适量 粽叶2张 冬笋肉馅200克蒸芋饺的做法1.芋艿上笼蒸软，趁热剥皮2.放入保鲜袋里，用擀面杖敲成芋泥，是180克3.把芋泥放盆里。加木薯粉，不要一次全加完，根据情况慢慢加4.揉成团，搓长长条5.切成小剂子，我的太小了，后来成品的皮太薄6.拌好的冬笋肉馅，取适量的肉馅放中间7.包成三角形的蒸笼里放上粽叶，记得在上面刷点色拉油8.把包好的芋饺放在粽叶上，水开后，蒸10分钟烹饪技巧木薯粉的量还是看具体情况，我是180克的芋泥加了100克的木薯粉，但是芋泥的干湿程度是不一样的哦！
