如何计算猪的瘦肉率？ 瘦肉率的话只要 瘦肉总量/猪重猪重应该是骨总重+脂肪总重+瘦肉总重
种猪现场测定如何开展？ 近几年，我国种猪生产性能测定技术发展较快，湖北、广东、北京等地区都先后成立了种猪生产性能测定站，同时国内一些较大的种猪企业都在不同程度开展种猪现场测定。。
猪的生长性状有哪些？如何进行度量？ 猪的育种方案中，主要考虑的生长性状有生长速度、活体背膘厚和饲料转化率；猪的采食量在近年来也被重视起来。生长速度通常用测定期间（30～100千克体重阶段）的平均日增重或达到一定目标体重（100千克）的日龄来表示。将测定的后备公、母猪称重，记录日龄，测定体重在80～105千克范围时可按下列校正公式（借用加拿大校正公式）转换计算成达100千克体重的日龄：校正日龄=测定日龄-[（实测体重-100）/CF]其中CF=（实测体重/测定日龄）×1.826040（公猪）CF=（实测体重/测定日龄）×1.714615（母猪）活体背膘厚在测定100千克体重日龄时，同时测定活体背膘厚度。采用B超扫描测定倒数第3～4肋间处的背膘厚，以毫米为单位。若采用A超测定胸腰结合部、腰荐结合部沿背中线左侧5厘米处的两点膘厚平均值。最后按如下校正公式转换成达100千克体重的活体背膘厚（表3）：表3 不同猪种与性别的A、B值猪种 公 猪 母 猪 A B A B 约克夏猪 12.402 0.106530 13.706 0.119624 长白猪 12.826 0.114379 13.983 0.126014 汉普夏猪 13.113 0.117620 14.288 0.124425 杜洛克猪 13.468 0.111528 15.654 0.156646校正背膘厚=实测背膘厚×CF其中 CF=A÷{A+[B×（实测体重-100）]}A和B由表3。
