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广州喝早茶有什么讲究? 心源茶楼武林店的经理

2021-04-27知识3

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求有关广州小吃文章 广东自古以来地方小吃品种极多,但由于烹饪技法秘而不宣,至今流传下来的传统广东小吃仅剩千余种,其余的已经失传。广东省烹协近年组织专家挖掘出不少已失传的小吃烹饪技法,在近日第一届“广东名小吃”认定活动上,南信双皮奶、莲香老婆饼、老妈官粽球、陶陶居奶皇包…一碟碟色香味俱全的小吃,出自广州、汕头、顺德、东莞大厨之手的110个品种,最终脱颖而出摘取“名小吃”头衔。广东人的茶湘楚有辣椒文化,广东有茶楼文化。广东人喜欢喝茶,就如湖南人喜欢吃辣椒,都是生活中必不可少的一部份。早上问他们有没有吃早饭,他们会说,“我喝过早茶过来的。喝早茶的人多,想要占个位置还得早早地起床。有的上班族为了不放过这一天中重要的早茶便起个大早睡眼惺忪喝茶。而真正有闲暇时间喝茶的是老人们,真能在茶楼里坐上一整天的也是这些老人们。几个老人在一起,讲讲谁的孙子考了多少分,比比谁的儿女最孝顺,或是讲讲年轻时候的事情,总比坐在家里老守着那部电视机好。来茶楼喝茶的大多是常客,一回生,二回熟嘛,所以不用担心在这里会寂寞。老人们在这里,他们的子女也放心,也会更加集中精力去经营他们的事业。到了中午,喝茶的人更多,外面站着等的,里面看着有。

#心源茶楼武林店的经理

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