家常炖鱼 1.草鱼1条，去掉内脏，去掉腥线，把鱼肚子里的黑膜洗掉，这样又能去掉一些腥味2.斜刀打花刀，这样更入味3.剁成大块4.鱼块冲去血水备用，葱姜、花椒大料、小米辣和原汤备好。
炖鲤鱼 家常鲤鱼 1.没图鲤鱼处理好2个蒜切蒜末放少许盐、白胡椒粉、八角粉、花椒粉加1/4罐啤酒然后拌匀，腌制1小时左右。2.没图葱，剥好，切段，长短随意。姜，切片，来个两三片（两毫米厚。
家常炖鲤鱼的做法，家常炖鲤鱼怎么做请看家常炖鲤鱼的做法步骤图：1、鲤鱼一条，买的时候让商家给处理好了，拿回来反复冲洗几次，控净水分。2、好大一条鱼，炒锅都有点炖不。
