我国工夫红茶是在（）一带的水种红茶基础上发展演变而来的。。。。白天不懂夜的3005 不是水种红茶哦。是小种红茶，因为其茶树是\"小叶种\".我国工夫红茶是在福建（武夷山）一带的小种红茶基础上发展演变而来的.工夫红茶：是由小种红茶演变而发展起来的。主要产地是闽、滇、皖、鄂、湘、赣、川等10多个省（区）。其中著名的有产于福建武夷山一带的“正山小种”.小种红茶：是福建省特有的一种红茶，红汤红叶，有松烟香，味似桂圆汤。产于福建崇安县（现武夷山市）星村镇桐木村的称“正山小种”，其毗邻地区生产的称“外山小种”。品质以正山小种最好。小种红茶特有的松烟香，是用松柴燃烧熏烟焙干时，茶叶吸收了大量的松烟而形成的香味。安徽、云南引种后产生了\"祁红\"和\"滇红\"等品种.
小种红茶 的小种是什么意思 小种红茶的小种指的是茶树2113的品5261种。陆廷灿《续茶经》载《随见录》：“4102武夷茶，在山1653上者为岩茶，水边者为州茶，…其最佳者，名曰工夫茶。工夫之上，又有小种，则以树种为命。每株不过数两，不可多得。小种红茶有正山小种和外山小种之分，正山小种产于政和、或者说乡桐木关一带，也称\"桐木关小种或\"星村小种。坦洋、北岭、屏南、古田等地所产的仿照正山品质的小种红茶，质地较差，统称\"外山小种\"或\"人工小种。扩展资料红茶的历史沿革红茶是世界上消费量最大的一种茶类，最早创制于福建省崇安(今武夷山市)。清光绪元年(公元1875年)安徽人余干臣从福建罢官回原籍经商，把红茶的加工工艺带到了安徽至德(今东至县)，在尧渡街设立茶庄，依照”闽红”试制红茶并取得了成功，1876年在祁门扩大生产，随后江西、湖南、台湾等地也都大力发展红茶的生产。到19世纪80年代，我国的红茶成为出口的拳头产品，在国际市场上曾占统治地位。后来红茶传到了印度和斯里兰卡等国。红茶的制作工艺红茶属于全发酵茶类。初制基本工艺是鲜叶经萎凋、揉捻(揉切)、发酵、干燥四道工序。萎凋是红茶初制的重要工序。萎凋方法有自然萎凋和加温萎凋两种。萎凋时间、萎凋程度的掌握因。
有一种红茶为什么叫正山小种？正山小种红茶，又叫做拉普山小种，它是中国生产的名茶，茶叶是用松针和松柴熏制而成的，有着非常浓烈可口的香味，这么好的茶为什：-正山小种，。
