鲜美的胶东海鲜打卤面怎么做好吃又简单，做法图解分享 海鲜打卤2113面的做法1.将木耳、香5261菇、干蘑菇提前泡发，摘净，冬4102菇切丝备用。2.五花肉切1653丝、虾仁切段，整的也可，蟹肉备用。3.先将五花肉过一下水去去血腥味。4.炒锅放少许油，将木耳、冬菇、香菇、干蘑菇、虾仁下锅煸一下，2、3分钟即可。盛出备用。5.锅中放水烧开，下入五花肉、葱、姜、大料、料酒小火煮10分钟。6.放入煸好的木耳等，煮5分钟。7.放入酱油、胡椒粉、老抽、盐调味。8.放入生粉浆，使之变粘稠。9.放入打散的鸡蛋及蟹肉，烧开即可。10.食用油放花椒，将花椒烧糊，去除花椒，将花椒油浇在打好的卤上。11.手擀面（买现成的）。12.锅中放入适量的水烧开后，下入面条，开锅后兑一次凉水，再开锅时即可盛出。13.煮熟的面条浇上适量的海鲜卤及黄瓜丝即可享用。
胶东海鲜打卤面怎么做 鲁菜经典秘制做法 食材用料蛤土豆相克食物小酥肉葱相抄克食物盐香油海鲜打卤面的做法1.蛤放海水或者盐水里跑沙半个小时2.土豆削皮，洗净3.中午剩下的小酥肉，味道不错，放入卤里面提提味道4.土豆削皮洗净，切百成薄片，放入清水中5.锅烧热，放入油，度油热后加入小酥肉、葱花爆香6.放入土豆煸炒7.煸炒一两问分钟后加入些许酱油，放水烧开，汤开后加入蛤8.在土豆快烂的时候加入鸡蛋，搅碎9.开锅后放入香油，香菜，出锅10.在炖汤的时候烧水煮面，面煮好后放入凉开水里拔答凉。拔凉后捞出来浇上卤子即可开吃。11.因为天气太热，不想吃热饭，所以给自己做的麻汁拌面
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