羊奶中维生素E真的可以阻止体内细胞中不饱和 维生素E具有抗氧化剂的功能，阻止活性氧氧化膜脂质的不饱和脂肪酸链，保护细胞结构。维生素E具有衰老的作用。
脂肪酸氧化需要哪组维生素参加 维生素C又称抗坏血酸长链脂肪酸由加单氧酶催化、由抗坏血酸或四氢叶酸作供氢体在O2和Fe2+参与下生成α-羟脂肪酸，这是脑苷脂和硫脂的重要成分，α-羟脂肪酸继续氧化脱羧就生成奇数碳原子脂肪酸.α-氧化障碍者不能氧化植烷酸(phytanic acid，3，7，11，15-四甲基十六烷酸).
脂肪酸的β－氧化需要下列哪组维生素参加（） A.维生素B12+叶酸+维生素B2 B. 参考答案：E
