淀粉和油脂都是有机高分子化合物吗：淀粉是有机高分子化合物，而油脂则不是，一般都属于低分子化合物，有机高分子化合物，由千百个原子彼此以共价键结合形成相对分子质量特。
淀粉是混合物为什么又是有机高分子化合物，二者不矛盾吗 淀粉是纯净物，它的化学本质就是多糖.有机高分子化合物可以分为天然有机高分子化合物（如淀粉、纤维素、蛋白质天然。
淀粉是高分子有机化合物，是混合物，但为什么有说它是非电解质？ 电解质，是指在水溶液中或熔融状态下能导电的化合物，电解质，是指在水溶液中和熔融状态下均不导电的化合物，淀粉在水溶液和熔融状态下均不导电，因此，该化合物为非电解质
