在家做水汆丸子汤，老弟回家，兴致一来，做了一锅美味的水氽丸子，那美味真的没得说。下面小编就为大家介绍一下如何做这道美食：水氽丸子。
山东水汆丸子 酸汤丸子 山东 酸汤丸子的做法，山东 酸汤丸子怎么做请看步骤：1.准备材料2.将猪肉切成小颗粒3.用刀剁碎，加上切好的葱花和姜末，接着剁4.切完后，磕上蛋清，接着剁5。.
河南酥肉丸子汤的做法 酥肉丸子bai汤的做法用料：猪肉du馅儿1斤、馒头1个、鸡蛋zhi1-2个、盐、鸡dao精、十专三香适量、料酒、生抽、适属量淀粉适量、姜末适量酥炸肉丸子的做法馒头一个，泡在水中泡一会儿。（馒头和肉馅的比例1个馒头：一斤猪肉馅儿）泡好的馒头剥掉皮，挤干水分，捏烂，直接抓进肉馅儿里。抓匀的肉馅儿里加入一个鸡蛋，然后加入姜末、料酒、盐、鸡精、十三香、少许生抽等调料，拌匀。拌匀后加入适量的淀粉，搅拌匀。反复搅打均匀，上劲儿，即可。（丸子可以成团的程度，如果太稀要再次加少许淀粉，太软炸出的丸子不成形。炒锅热油，筷子放进去冒泡泡就可以炸制了。左手抓一把肉馅儿，做攥拳头的动作，使肉馅从虎口处挤出。右手蘸少许水，把挤出的丸子切断，顺势弄圆，下锅炸制。注意事项：（1、左手只管挤丸子，右手单手做切断丸子和弄圆的动作。沾水是为了让肉不粘手，方便弄圆。但是别沾太多水哦，下锅时容易溅出油花的，小心烫到^_^2、丸子下锅要慢慢从锅边滑入，以免溅出油花烫伤^_^）丸子逐个下锅炸至金黄捞出，然后再次全部下锅炸一遍即可。（复炸一次，丸子吐油，不油腻，更酥脆。中小火炸制，注意火候。
