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果蔬饮料的理化指标 饮品水果类

2021-04-27知识15

果蔬饮料产品质量指标主要有哪些 你的提问按现有的标准来回答有四个方面的答案: 你的提问按现有的标准来回答有四个方面的答案:一、茶饮料的理化指标:二、含乳饮料的理化指标:理化指标 项 目 指 标 。

测量水果、饮料等的糖度,如果我们家里有糖尿病的病人,想吃水果,可又怕糖度过高怎么办,我们可以测量一下哪种水果的糖度比较低,然后有选择的去吃。

饮料国家标准 1.色泽:具有所标示的该种(或几种)水果、蔬菜制成的汗液(浆)相符的色泽,或具有与添加成分相符合的色泽。2.滋味和气味:具有所标示的该种(或几种)水果、蔬菜制成的汗液(浆)应有的滋味和气味,或具有与添加成分相符合的滋味和气味;无异味。3.组织状态:无外来杂质。4.含糖果汁必须在产品名称的邻近位置清晰地标明\"加糖\"字样。5.果蔬汁(浆):果汁(浆)或蔬菜汗(浆)含量(质量分数)/:100。6.浓缩果蔬汁(浆):可溶性固形物的含量与原汁(浆)的可溶性固形物含量之比≥2。7.果汁饮料、复合果蔬汁(浆)饮料:果汁(浆)或蔬菜汗(浆)含量(质量分数)/≥10。8.蔬菜汁饮料:蔬菜汁(浆)含量(质量分数)/≥5。9.果肉(浆)饮料:果浆含量(质量分数)/≥20。10.果蔬汁饮料浓浆:果汁(浆)或蔬菜汁(浆)含量(质量分数)/≥10(按标签标示的稀释倍数稀释后)。11.发酵果蔬汁饮料:经发酵后的液体的添加量折合成果蔬汁(浆)(质量分数)/≥5。12.水果饮料:果汁(浆)含量(质量分数)/:≥5并。2.GB 7101-2015《食品安全国家标准 饮料》1.色泽:具有该产品应有的色泽。2.滋味、气味:无异味、无异臭。3.状态:无正常视力可见外来异物,液体饮料状态。

#果蔬饮料的理化指标

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