好酒一半水，大酒厂都拥有好水源吗？ 要酿造优质的原酒离不开优质的水源。古人云：水乃酒之血，水为酒之魂，深刻道出了水源对酒的重要性。水源质量的优劣，直接关系到酿酒企业所生产的原酒品质的优劣。。
听说赤水河是贵州茅台镇茅台的主要制作水源，有那么好的水吗？ 是的，那水很特别，茅台就曾做过异地生产实验，同样的工艺和流程，但没有成功，主要就是水质问题，赤水河的水源以及流经的基本都是丹霞地带，就是曾暗红色的沙质土壤，所以赤水河的水含有丰富的矿物质。是其他地方无法复制的。
赤水河这么浑浊，能用它酿酒么？ 6 人赞同了该回答 赤水河，绵延500多公里，不出百里必有好酒，有“中国白酒母亲河”之称的赤水河流域。因其地层由沉积岩组成，为紫红色砾土岩，具有良好的渗水性，地面水和。
