石榴的营养价值和功效 石榴，又名安2113石榴、5261金庞、涂林等。原产于西域，汉4102代传入1653我国，成熟的石榴皮色鲜红回或粉红，答常会裂开，露出晶莹如宝石般的子粒。石榴主要有玛瑙石榴、粉皮石榴、青皮石榴、玉石子等不同品种。因石榴色彩鲜艳、子多饱满，常被用作喜庆水果，象征多子多福、子孙满堂。营养功效：石榴作为一种营养丰富的浆果，深受大众喜爱。石榴含有石榴酸等多种有机酸，能够促进胃酸的分泌，能够帮助消化、增强食欲。石榴所含的维生素C和胡萝卜素都是强抗氧化剂，可防止细胞癌变、预防动脉粥样硬化；此外，因石榴含有丰富的花青素、红石榴多酚、亚麻油酸以及叶酸，能充分补充肌肤的水分，因此经常用来美容。不仅如此，石榴叶制成的石榴茶美味可口，清热解毒，用来清洗眼睛，还有清新明目、消除眼疾等功效。常见做法：生活中，石榴还有哪些常见的做法呢？鲜榨石榴汁、石榴皮茶、石榴虾、石榴苹果汁等。相同的食材，不同的配方，不一样的美食，就在你的身边。心动不如行动，赶紧动手试试吧
石榴有哪些药用价值？ 石榴根、皮、花和果含有多种营养成分和矿物质，具有很高的药用价值和营养保健价值，除鲜食外，广泛应用于医药、食品加工、美容护肤品利用。我国古代中医药学对石榴的药用价值多有记载，石榴根、皮、花和果具有性甘、温、酸、涩、无毒的药理作用。现代中医药学研究认为，石榴根、皮、花、果、叶均具有药用价值。石榴果实：性味甘、酸、温、涩、无毒，入肾、大肠经。有清热解毒、生津止渴、健胃润肺、杀虫止痢、收敛涩肠、止血等功效。甜石榴性温涩，润燥兼收敛，偏重于治疗咽喉干燥、大渴难忍、醉酒不醒等；而酸石榴偏重于治痢疾腹泻、血崩带下、遗精、脱肛以及虚寒久咳、消化不良、虫疾腹痛等症。籽粒可治消化不良。石榴皮：主要含有苹果酸、单宁、生物碱等成分。味酸、涩，性温，归大肠、肾经，收敛涩肠止泻，是中医常用的涩肠止血、止痢止泻、驱虫杀虫良药。能使肠黏膜收敛，使肠黏膜的分泌物减少，对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、痢疾杆菌、绿脓杆菌、霍乱弧菌、伤寒杆菌及结核杆菌有明显抑制作用和抗病毒、驱绦虫、蛔虫等作用。可以治疗中耳炎、创伤出血、月经不调、红崩白带、牙痛、吐血、久痢、久泻、便血、脱肛、遗精、崩漏、带下、虫积腹痛以及虫牙、疥癣。
石榴果实含有哪些营养物质？ 石榴果实营养丰富，果2113用石榴风味酸甜爽5261口。石榴果实中含有丰富的4102糖类、有机1653酸、矿物质和多种维生素。石榴籽粒出汁率一般为87%～91%，果汁中可溶性固形物含量15%～19%，含糖量10.11%～12.49%，含酸量一般品种为0.16%～0.40%、酸石榴品种为2.14%～5.30%，每100克鲜汁含维生素C 11毫克以上、蛋白质1.5毫克、磷105毫克、钙11～13毫克、铁0.4～1.6毫克，还含有人体所必需的天门冬氨酸等17种氨基酸。石榴果皮、隔膜及根皮树皮中含单宁22%以上。
