虾要煮多久才熟 一般来说要三分钟，实际上水用大火烧开后(水要盖过虾)，先加盐姜片，再放虾烫，虾皮变红色后，就可以了。烫灼时必须旺火沸水入虾，待虾起红蜷缩，水面冒小泡时立即捞出。洒少许米酒和清油，使虾香并有光泽。看盆中的虾形，便可知灼虾的老嫩程度。虾身呈U形，则是最佳程度；若是V形，多半还是生的；若虾尾紧贴腹部呈O形，过头无疑了。扩展资料：虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。常吃鲜虾（炒、烧、炖皆可），温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。虾、小龙虾、对虾，含大量的维生素B12。同时富含锌、碘和硒，热量和脂肪较低。注意：胆固醇含量较高，胆固醇偏高者不可过量食用。参考资料：-虾
荞头怎么腌制 腌荞头的做法腌荞头的做法图解11.荞头洗净晾干水腌荞头的做法图解22.晾干水的荞头放入一个大点的碗中（碗中一定要无水无油）腌荞头的做法图解33.放一勺糖（我就用的碗中的不锈钢勺量的）腌荞头的做法图解44.三平勺盐腌荞头的做法图解55.五勺剁椒搅匀腌荞头的做法图解66.装入到无水无油的玻璃瓶中，盖好瓶盖放在阴凉干燥处，半个月后即可食用了腌荞头的做法图解77.成品
请问你们 用热水烫死不会影响味道，这点请放心~外面饭店杀白鳝基本就是烫死的。黄鳝或泥鳅这些小一些的一般就是手攥住（专卖鳝类的摊位是木板反钉钉子把鱼头按钉子上弄。挺残忍的哦。
