小四川特色菜馆怎么样 小四川，第一次进去的时候是看见这个店名进去的，抱着试试看的心态，因为本人很喜欢吃川菜的那种香辣带麻的感觉，和两个朋友进去后第一感觉就是装修还蛮时尚的，以前去过开发区一家叫川味坊的川菜馆，比起那里，小四川的环境舒服多了，看了看菜单，觉得菜价有点偏贵，点了个尖椒青蛙、水煮鱼、点了个小菜，坐等上菜，没想到上菜的速度是唰唰的，才一上桌，给我的第一感觉就是分量好足，看上去很有食欲的感觉。第一次在怀化吃到这么正宗的川菜，爽呆了，推荐大家可以去试试。
四川最好吃出名的川菜哪个地方最正宗？应该是只要说在川渝地区吃的，都是正宗得味道，至于哪个地方最好吃，这个就难说了，毕竟好不好吃是个很私人的体验，见仁见智吧。。
天津在哪里吃四川水煮鱼比较正宗？？ 最正宗是南市食品街的沸腾鱼乡了，河西有一家专门的辣菜馆，具体哪条马路我忘记了，叫麻辣诱惑，河北也有一家，在辰纬路附近，你可以上天津美食网查查比较全，其实正宗不正宗看你的口味了，我觉得水煮鱼好吃不光要麻要辣，关键是味道要真正进入到鱼肉中去，鱼肉还不能太绵，要保持鱼肉的鲜度和韧度还要熟透，这就要看厨师油温的控制了，味道嘛，只要是川菜馆都有水煮鱼的秘方调料，吃一口就知道了，锅底的配菜也不同，大都是绿豆芽，少数是生菜，吃到最后也很入味。
