排骨冬瓜汤的家常做法，现在人们吃饭都讲究卫生还有营养，那么如何把排骨炖冬瓜做的更美味呢？这里给大家介绍一种简单的方法。
冬瓜排骨跟冬瓜海米都怎么做啊 冬瓜排骨汤材料：猪排骨400g，冬瓜500g，姜片适量作法：1 姜切块用刀背拍散。冬瓜切大块。2 排骨过沸水焯过，去浮抹。3 电沙锅放入排骨、姜块、2/3锅清水开大档炖2小时转中档炖4小时。4 加入冬瓜、盐炖3小时。注意：1 排骨、冬瓜的比例可调整。出锅前30分钟可加入香葱，更香，卖相更好。2 没有电沙锅可用普通锅。排骨用大水煮开，转中火炖60-90分钟，加入冬瓜炖至其透明。3 不要一开始就加盐。4 不要去掉排骨上的肥肉，肥肉出油。介绍方法：原料：冬瓜一块，猪颈骨或腔骨一斤左右（事实上什么骨头都可以，不过我很少选择净排，原因是没有啃骨头的快感）配料：葱一小段、姜一块、蒜几瓣、八角（大料）、花椒、盐、鸡精。做法：1、猪骨洗净，放置锅中，放入配料，开火煮沸，关火，捞出骨头。2、冬瓜去皮去瓤，洗净，切方片。3、将煮好的骨头重新放到煲中，放入冬瓜片，加水漫过即可。4、小火慢炖，时间越久骨头越烂，汤味也越浓，根据口味放盐。特点：汤味清淡，营养丰富，骨香肉烂，冬瓜入口即化。海米冬瓜色香味：汁浓味鲜，瓜嫩爽滑主料：冬瓜500克，海米50克辅料：绍酒1茶匙，水淀粉1茶匙，葱末、姜末各1茶匙，盐、鸡粉各适量制作：1)将冬瓜削去外皮。
海米冬瓜 1.海米洗净用适量温水浸泡10分钟。2.冬瓜去皮切片。3.葱姜切末。4.热锅下油，放入适量葱姜炝锅。5.放入冬瓜片。6.翻炒至冬瓜断生。7.加入海米和泡海米的水。。
