毛蛋煮多长时间 水沸后2113煮15-20分钟。鸡胚蛋里含有大肠杆菌、沙5261门氏菌等多种病菌，因此，食4102用前，必须经过1653足够的高温加热，以避免食用后恶心、呕吐、腹泻等胃肠道不适症状。此外，旺鸡蛋可能含寄生虫。事实上，旺鸡蛋中所含的蛋白质、脂肪、糖类、维生素或矿物质等营养成分，绝大部分已经在孵化过程中被胚胎利用掉了，因此并没有太大的营养价值，根本不能与鲜鸡蛋相比。而且，旺鸡蛋中还可能含有大肠杆菌、葡萄球菌、伤寒杆菌、变形杆菌等多种病菌。人如果吃了这种带有病菌的鸡蛋，很容易发生食物中毒，并诱发痢疾、伤寒、肝炎等疾病。此外，旺鸡蛋中的激素含量较高，对青少年的生长发育极其不利。扩展资料毛蛋的营养价值鸡蛋本身富含蛋白质、脂肪、糖类、无机盐和维生素等营养成分，但是，在孵化过程中绝大多数营养已被胚胎的发育利用而消耗掉了，即使能留一点营养成分也无法与鲜蛋相比较。若胚胎死亡时间较长，还会产生大量的硫化氢、胺类等有毒物质。毛蛋的本身就含有丰富的营养价值，其次毛蛋在孵化的过程中多数是因为胚胎死亡时间较长，而产生大量的维生素和钙物质，在吃的时候可以炒熟后食用，或是蒸煮后食用，对治疗高血压，减肥瘦身和预防癌细胞有很好帮助。
怎么煮美味可口的毛蛋，毛蛋一直是受争议的食物，有人说吃着对人体好，有人说吃了不好，这事到底谁对谁错咱先不管，好这口还不能吃几个尝尝吗？你说对吧
生的毛蛋怎么做好吃 毛蛋凉水下锅，水开五分钟捞出，凉水冲凉去壳，拔毛，根据自己，不拔毛的也可以吃。32313133353236313431303231363533e4b893e5b19e31333433663062我这次拔毛了做的，锅中烧油先放入蒜和小米辣爆香，接着从蒜苗，料酒，豆瓣酱，蚝油各种调料入锅，锅中加一勺得水，水收汁，出锅。毛蛋其实是一种孵化蛋。通常的做法是把它穿在竹签上，用来烧烤。有不少人认为，毛蛋营养价值高，而且十分便宜。在冬天，在街边的烧烤摊床旁等待一串烤毛蛋也是很惬意的事情。原料：毛蛋、烧烤料、各种调料（盐、花椒面、辣椒面、孜然面等等）、色拉油（用于刷在烧烤食物上）工具：竹签、烧烤架、烧烤网、小型鼓风机、烧烤钎子、夹子、各种调料盒、纸杯、纸碟步骤：1、将买回来的毛蛋洗干净，煮熟；2、用竹签把毛蛋穿在竹签上；3、把烧烤的架子安装好，把竹炭放进去点燃，将烧烤网烤热；4、把穿好的毛蛋放在烧烤网上，用刷子刷上色拉油，放上调味料；5、时刻翻转烧烤网上的毛蛋，以免烧焦；6、将烧烤熟后的毛蛋装盘，撒上孜然面或者根据个人口味撒上辣椒面；烤毛蛋就这样做好了，其实烤毛蛋和烧烤的其他东西差不多一样，就是在烧烤的时候要注意不停的翻转毛蛋以免烧焦。1 烤毛蛋的营养。
