【炸真姬菇猪肉春卷】1.将菇去掉根部洗净后过开水时焯熟，加盐和菜油拌匀；2.猪肉剁成泥，加胡椒粉，生抽，葱花，蛋黄，盐拌匀后加入瑶柱和虾皮搅拌均匀；3.法和2法的材料混合。
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油炸春卷 做个青瓜苹果烙吧青瓜、苹果、鸡蛋各1个，葱数根，面粉1碗青瓜去皮切丝，苹果去皮核切丁，葱切粒，鸡蛋打散所以材料加面粉用少量水加盐开成面糊小火煎至两面金黄即可 答案补充 橙汁蒸蛋也很好吃：橙子1个一切为二，小勺挖出中间部分备用；鸡蛋打散加盐拌匀备用，将挖出的橙汁与鸡蛋一起拌匀，再放回刚挖好的橙汁空心里，入锅蒸熟；可根据自己的喜好加点缀。这两道菜都只是2人份
