农村油炸果子做法，过去每当过年时，家里总会炸一些小点心，现在想吃时，就自己炸点，家里没有大油锅，炸出来的味道比家乡的差点，但有就比没有强，呵呵。。
炸果子的做法 炸果子的详细做法步骤：1、面粉，酵母，盐放在一个盆里 2、面粉里加温水，揉成面团，盖湿布，盖盖子醒30分钟 3、30分钟后，取出面团，再分成均等的四个小面团.
炸大果子的做法和配方 准备用料：面粉、酵母、小苏打、食盐、温水、色拉油。1、面粉和盐混合，酵母，小苏打和温水混合均匀，搅拌入面粉中。2、面粉和成光滑面团。3、然后加入一些色拉油。4、继续揉至油都被面团吸收，变得光滑。5、包上保鲜膜，室温发酵至2-3倍大。6、发酵好的面团取出，不要揉搓，稍微揉均匀。按扁成为宽长条。再切成等份小条。7、两份小面条叠加在一起，用筷子在中间压一下。8、两手拽着两头拉长稍微扭曲一下，放入烧热的油锅中。9、用筷子不停拨动，让油条变大涨起。油条变金黄捞出，再放入另一根。10、油条炸好沥油就可食用。
