武昌鱼鱼刺 经化验分析，武昌鱼每100克（食用部分），含水分61克，蛋白质20.8克，脂肪15.8克，碳水化合物0.9克，热量229千卡，灰分15克，钙155毫克，磷195毫克，铁2.2毫克，核黄素。
武昌鱼刺多不多 武昌鱼适合宝宝吃吗 武昌鱼刺不多。因为正宗武昌鱼只有13根半鱼刺。估计这个奇怪的特点也只有湖北鄂州人才知道。因为武昌鱼的故乡就是鄂州。13根鱼刺的鱼叫鳊鱼，只有13根半鱼刺的鱼才是武昌鱼。武昌鱼(WuchangFish)，俗称团头鲂、缩项鳊。据《武昌县志》载：鲂，即鳊鱼，又称缩项鳊，产樊口者甲天下。是处水势回旋，深潭无底，渔人置罾捕得之，止此一罾味肥美，余亦较胜别地。同时，以\"鳞白而腹内无黑膜者真。属名贵淡水鱼菜。又因为现代有毛泽东\"才饮长沙水，又食武昌鱼\"的词句，使武昌鱼更为闻名遐迩。武昌鱼属鳊鱼的一种，又名团头鲂。体形呈侧扁状，重一市斤左右或二、三市斤，肉质嫩白，含丰富的蛋白质和。属名贵淡水鱼菜。又因为现代有毛泽东\"才饮长沙水，又食武昌鱼\"的词句，使武昌鱼更为闻名遐迩。
武昌鱼刺多吗 武昌鱼是淡水鱼的一种，淡水鱼跟海鱼相比刺会比较多，而且不是每个淡水湖都有武昌鱼，武昌鱼通常在湖北那边才有，有些人虽然比较喜欢吃武昌鱼，但又不喜欢吃武昌鱼的刺，。
