简易版清炖鱼的做法怎么做好吃又简单，做 在众多海鲜中，许多人都非常爱吃鱼，因为鱼的吃法有很多比较家常的做法就是清炖鱼，那e68a8462616964757a686964616f31333433643732么怎么做才能激发鱼里面的蛋白质和独特的香味呢？可以尝试这两种做法。第一种做法：首先要准备好配料和调料，一般来说配料就是葱、姜、蒜，如果说喜欢香菜的话可以加一些香菜，调料的话就是盐、醋、酱油、料酒以及食用油，首先要把鱼刮掉鳞片、去掉内脏，并且要用凉水冲洗干净，然后再用盐泡五六分钟，准备待用。之后在锅里面加上油，加热以后，用刚才准备好的配料葱姜蒜炝锅之后再加入适量的水，然后再把鱼放到锅内，水的话一定要漫过鱼身，然后在里面加入料酒和其他的配料。大火烧开以后再小火慢炖半个小时即可，如果说想要鱼汤更加有营养的话，还可以在里面加上一些香菇，并且在吃完鱼以后，鱼汤还可以直接用来饮用或者是用来煮面条。第二种做法相对来说我觉得是更加好吃一点的，能把鱼的香味激发的更加彻底，首先要先把鱼先洗干净，然后在鱼白上割上斜花刀，然后要准备好的配料是玉兰片，冬菇，青菜，香菜，葱还有姜。首先要把鱼放在水里面焯一下去除腥味儿，然后再把鱼放到热油里面煎一下，等到两面金黄的时候再捞出，最后再进行。
清炖草鱼的做法 清炖草鱼的详细做法步骤：1、草鱼去除内脏器官洗净斩块，用盐腌制半小时，姜切丝，葱切葱花备用 2、锅中倒入适量油烧热后放入姜丝爆香 3、放入草鱼，中小火煎至金黄.
清炖鱼的家常做法草鱼好吃吗？ 好吃与否主要就看你的口味了，不过我是很下回吃清炖的草鱼的，要注意的是草鱼和鲫鱼是两个不一样的种类，鲫鱼熬汤比较好。
