周末了。请问油焖大虾怎么做？高手介绍一下呀！ 主料：大虾750克。调料：味精2克，盐5克，克，醋10克，料酒20克，葱丝、姜丝各5克，高汤150克，花生油50克。做法：1、将大虾剪去须、爪，择去头部的沙包，抽去背部的沙肠，。
重庆美食：好吃的油焖大虾来了，有没有垂涎欲滴 用料-大青虾12只大葱一根小葱一根干辣椒段少于大蒜三颗生姜一小块盐4克鸡精3克白胡椒粉3克料酒一大勺生抽一大勺红烧酱油少许白糖5克水适量把做法保存到手机做法-1.准备炒料，大葱设成斜段，大蒜拍扁，姜切末。干辣椒切段。准备炒料，大葱设成斜段，大蒜拍扁，姜切末。干辣椒切段。2.把青虾买回来剪去须子和爪子，用剪刀从虾的头根部往后背处剪开，一直剪刀虾尾处，把虾线挑出来。煎好后洗干净控水。把青虾买回来剪去须子和爪子，用剪刀从虾的头根部往后背处剪开，一直剪刀虾尾处，把虾线挑出来。煎好后洗干净控水。3.锅烧热倒入菜籽油。锅烧热倒入菜籽油。4.油八成热时把虾倒入锅中煸炒，炒到虾变成红色。油八成热时把虾倒入锅中煸炒，炒到虾变成红色。5.把步骤一里的所有香料倒入锅中翻炒出香味。把步骤一里的所有香料倒入锅中翻炒出香味。6.沿着锅边倒入料酒去腥。沿着锅边倒入料酒去腥。7.倒入生抽调味。倒入生抽调味。8.倒入红烧酱油上色，一点儿就可以了，不要太多，否则虾变黑色了。倒入红烧酱油上色，一点儿就可以了，不要太多，否则虾变黑色了。9.放入白糖增鲜。放入白糖增鲜。10.加入盐调味。加入盐调味。11.放入白胡椒粉去腥，。
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