油炸食品的制作方法？ 炸油果，又名“炸煎堆”。其制作方法是比较简单的，先将糯米碾成粉，用温开水把糖溶化后，与糯米粉搓均匀，搓越久越松软，搓成粉团后再捏成一个个状似乒乓球大小的粉团，。
四川有哪些让人欲罢不能的小吃？ 一、冷吃系列：麻辣爆汁半壮牛肉（川味麻辣牛肉）：麻辣掌中宝麻辣鸡尖辣子鸡丁（辣子鸡）麻辣兔丁麻辣鸡…
四川的油果子是怎么做的 油果子是一道特色传统面点小吃，属于油炸食品，有甘肃油果子和朔州油果子之分。材料：面粉，清油，鸡蛋，牛奶（可不要），白砂糖，红糖，小苏打。（客家用料：面粉，白砂糖，番薯（可不要），简称番薯油果）。做法：1.发面：头一天先把鸡蛋（鸡蛋越多，会使果做出来的果子越脆）加入面粉和成面团放置在比较暖和的地方，使面能发起，面的面积膨大到一倍就好了。加入碱水揉匀。2.和面：(1)先取一个盆放入面粉里面放鸡蛋、牛奶、白糖、小苏打和成白色硬面团，盖上布在暖气边放置。(2)在取一盆放入面粉，将鸡蛋打入然后把掺了红糖、蜂蜜的牛奶倒入面粉里和成黑色硬面团，不要忘了放小苏打(一点就行)盖上布在暖和的地方放置。(3)在取一盆放入少量面粉把熬好的熟油倒进去和成油酥面，(4)取一点发面和油酥面和白色硬面团一起揉匀分成若干小块盖上布在暖气边放置。(5)取一点发面和油酥面和黑色硬面团一起揉匀分成若干小块盖上布在暖气边放置。3.擀面：取两块白色面团用大擀面杖把面团擀成面片，在把黑色面团也擀开。4.在白面片上刷上水把黑面片放在上面，在刷上水把白面片放在上面。就是中间是黑色的上下是白色的，然后用刀切成长条状，几个长条上下堆放，在中间用刀拉几道。
