炒鸡胗怎么做如何做好吃 辣炒鸡胗原料：鸡胗250克、青瓜50克、干辣椒、红泡椒、姜、葱、蚝油、生抽、料酒、胡椒粉、香菜各适量。做法：1、鸡胗洗净，切成小丁，放入少许料酒、盐、蚝油腌制20分钟；2、青瓜切成与鸡胗差不多大小的丁，生姜切丝；干辣椒洗净后剪成段，红泡椒切圈；葱切花，香菜切段；3、热锅放油，下入腌制好的鸡胗，大火爆炒至鸡胗变色；4、加入一小勺料酒，炒匀后放入干辣椒、红泡椒与姜丝炒匀；5、下入青瓜，炒两分钟左右；6、加入少许盐，下入葱花、香菜、生抽，撒入少许胡椒粉炒匀即可。经验分享：1、炒鸡胗时要大火爆炒，这样炒出来的鸡胗口感会比较脆；2、因为在腌制鸡胗时已放有盐分，所以炒时放盐需酌量；3、可将青瓜换成自己喜欢的食材，比如花生、榨菜等。
鸡胗炒口蘑的做法，鸡胗炒口蘑怎么做请看鸡胗炒口蘑的做法步骤图：1、鸡胗清洗干净浸泡十分钟捞出切片。口蘑洗净切厚片，蒜苗斜刀切，胡萝卜切片。姜，蒜去皮 2、炒锅加多。
鸡胗炒土豆怎么做好吃 步骤鸡胗炒土豆的做法步骤11.食材：土豆（已清洗去皮切片）、熟鸡胗、香葱鸡胗炒土豆的做法步骤22.将熟鸡胗放在案板上切成片，待用。鸡胗炒土豆的做法步骤33.将切好的土豆下入清水锅中焯开至熟，捞出。鸡胗炒土豆的做法步骤44.烧锅倒油烧热，下入焯好的土豆和切好的熟鸡胗翻炒翻炒。鸡胗炒土豆的做法步骤55.接着，加适量的生抽。鸡胗炒土豆的做法步骤66.加适量的盐。鸡胗炒土豆的做法步骤77.调味炒匀。鸡胗炒土豆的做法步骤88.然后，搁入香葱，即成。
