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凉皮汁和擀面皮汁怎么调好吃？ 凉皮是否好吃，凉皮的调料很重抄要。凉皮调料的做法讲究。调料汁包括蒜汁、袭醋汁和芝麻酱，菜码有黄瓜丝和绿豆百芽。凉皮调料的制作方法1、蒜剥皮，压成蒜泥，放入碗中，加适量清水和盐，搅度拌均匀；2、芝麻酱用清水泻开，并加少许盐问调味；3、醋也要清水稀释，直接用的话太酸；答4、黄瓜洗净，切丝；5、绿豆芽洗净，用沸水烫熟。
宝鸡擀面皮的汁子怎么调？什么比例？感谢邀请！宝鸡擀面皮是典型的西北风味的美食，其面皮讲究“白、薄、滑、透”，但是一份好吃的擀面皮，不但需要上好的面皮，还需：-汁子。
