陈村过桥米线 过桥米线 米线即米粉，是用米加工而成的圆形线状食品，贵州、四川等地均流行，但吃法略有不同。来到昆明，吃过桥米线时，服务员先用大碗为你盛来热汤，此汤看似清彻透明，。
米粉含有那些主要成份 主要原料：大米，水。米粉，是指以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧，。
麻辣鸡汤米线的做法步骤 1.锅中倒入凉水，放入干米线，小火加热，开锅后盖上锅盖焖4-5分钟。2.鹌鹑蛋煮熟去皮备用，小油菜择好洗净备用。3.干香菇提前泡发，切丝。鲜海带洗净切丝。。
