虾有什么营养价值？什么样的人千万不能吃虾？什么样的人不能吃虾？吃虾有什么禁忌吗？又到了吃虾的季节了！虾是高蛋白低脂肪，直接补肾壮阳、补钙、健脑补益。。
死虾子能吃吗 最好不吃
刚死的虾能吃吗 不能。虾内含丰富的组胺2113酸，这是令其味鲜的主要成分。5261但虾一旦死亡4102，组胺酸即被细菌分解成为对人体有1653害的组胺物质。还有，虾的肠胃中常含有致病菌和有毒物质，死后体内极易腐败变质。特别是随着虾死亡时间的延长，虾体内积累的毒素更多，吃了便会出现中毒现象。另外要注意的是小龙虾的虾头部分千万不能食用，小龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方，也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分。扩展资料：虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统。虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。不管何种虾，都含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，而且无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质（如钙、磷、铁等），海虾还富含碘质，对人类的健康极有裨益。根据科学的分析，虾可食部分蛋白质占16～20%左右。参考资料来源：人民网-这些人不能吃虾？大虾这么吃才补肾人民网-虾有哪些营养价值 哪些人不宜吃虾
