有哪些好吃不贵的年货小零食？ 这题我必须要来答一下，就在今天我舅妈还给我来了电话，问我快过年了该买点什么零食（她当然知道我最会吃…
为什么白糖加热后会变色 因为白糖被加热到熔点2113以上5261的高温（一般是140-170℃以上）时，4102因糖发生脱水与降解，也会发生褐变反应。1653焦糖化反应在酸碱条件下都可以进行，一般碱性条件下速度快一些。糖类在强热条件下生成两类物质：一类经脱水生成焦糖，另一类在高温下裂解生成小分子醛酮类，小分子醛酮类进一步缩合聚合也会有深色物质出现。扩展资料：日常炒菜放白糖的好处1、调味。白糖可谓是万能“缓冲剂”，在炒菜或调馅料的时候如果不慎放盐过多，加入少许糖就可减小咸味。在做酸味的菜肴汤羹时，加少量白糖，可以缓解酸味，使口味和谐。即便是辣椒放多了，放一些白糖也可有效地缓解过辣口味。在炒苦瓜时放一些白糖也能掩盖一些苦味。另外，炒菜时在放盐之前加入少许糖，还能提鲜。2、上色。某些鸡鸭鱼肉看上去红润明亮，香甜味美，让人很有食欲，这也是糖的功劳。上糖色最好用冰糖，白糖次之。注意在炒糖色时必须要用小火慢炒，且在糖色由淡黄变成枣红或深红时即可停止，如果时间过长炒出的糖色会有苦味。在给鸡、猪头肉等有皮的原料上色时，应在原料煮熟后立刻抹上糖水，再经过烤、炸，因为经水煮烫后，原料皮层组织的毛孔扩散，糖色更加均匀，并能很快地渗透到皮层中去，使。
女性如何延缓衰老？ 回答很长，答案写前面：想要对抗衰老，请戒糖（碳水）！对如何对抗衰老（皮肤、身体功能等），并不是只有…
