山西省知名企业名单 杏 知名农副产品：广灵苦荞、柳林红枣 粮 油 绿色食品 名 醋 干鲜果品 珍稀蔬菜 名贵药材 手工艺品 “沁州黄”小米 苦荞挂面 东湖牌老陈醋 红星苹果 五台山蘑菇 党参 。
山西有那些出名的东西？（如：山西老陈醋…） 一路飘香小吃车山西有何特产？佂在山西，名产以汾酒、竹叶青最为出名。清除老陈醋、太本葡萄酒也并不逊色，出名度颇高，并且独树一帜，盛名中外。此外，五台山“台砚”、。
平陆油泼面的做法 主料面粉适量 黄豆芽适量油菜适量辅料盐适量 味精适量辣椒面适量 生抽适量醋适量 葱适量蒜适量 植物油适量油泼面的做法步骤1.面粉里要加适量食盐，这样能够提高面的筋度。用水把面搅成雪片状，再把面揉成光滑的面团。揉面时，要多揉几遍。揉好后，覆盖保鲜膜，饧面30分钟左右。时间长点效果更好。2.把醒好的面用擀面杖擀平，在面片的中间用擀面杖轧出一道印，将面按照前面轧的印儿撕开，取一条，双手捏住两边，边抻边在案板上摔打，慢慢将面片抻开抻长。3.把油菜择洗干净。豆芽洗净，去皮。葱切花，蒜捣成蒜泥。把生抽、味精、盐、醋放在碗里，调成调味汁，备用。4.锅里放水置火上，水开后，把油菜，豆芽都焯熟，捞出，过凉水。捞出铺在碗底。煮面。将煮熟的面捞出，放在菜码上。再放上葱花、蒜泥，辣椒面，倒上挑好的调味汁。锅里放油置火上，由5成热时，把油泼在辣椒面上。就可以开吃了。
