关于食品级氢氧化钠的使用问题. 按照GB2760规定：水产品添加剂不包含氢氧化钠，作为食品加工助剂只能用于食品加工工具、设备清洗消毒，不能添加到食品中.否则违反《食品安全法》第46条，超范围滥用食品添加剂，抓住是要判刑的。
食品保水剂一般可以用到那些产品里 食品保水剂应用范围广泛，比如肉制品加工中、水产品加工中、冷冻调理食品加工中，还有餐饮配料中用到的，比如丸子、牛羊肉片、烤肉串等等。在添加到食品中的用量也是有标准的：一般0.3-0.5%，干酪中用量0.9%；肉类0.3%；奶粉、奶油粉、速冻鱼、虾类0.5%；炼乳、饮料0.2%。扩展资料：保水剂作用：一、保温。可利用吸收的水分保持部分白天光照产生的热能，来调节夜间温度，使土壤的昼夜温差减小。如在砂壤土10厘米土层中混有0.1%-0.2%的保水剂，昼夜温差仅在11-13℃。5之间，而没有施保水剂的土壤则为11-19.5℃之间。二、保肥。保水剂可将溶于水中的化肥、农药等植物生长所需要的营养物质固定其中，在一定程度上减少了可溶性养分的淋溶损失，提高水肥利用率。参考资料来源：-保水剂
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