枸杞桃仁炒鸡丁不适宜哪些患者食用？ 【材料】仔鸡脯肉300克，核桃仁100克，混合油80克，枸杞子50克，鸡蛋3个，芝麻油、湿淀粉、食盐、味精、白砂糖、胡椒粉、鸡汤、蒜泥、姜末、葱白各适量。【操作】1.先将枸杞子洗净，核桃仁用开水浸泡后剥皮。鸡脯肉切成1厘米见方的丁。食盐、味精、白砂糖、胡椒粉、鸡汤、鸡蛋清、芝麻油、湿淀粉兑成汁。2.将晾干后的核桃仁用五成热的温油炸透，加入枸杞子即起锅沥油。3.混合油加入热锅并烧至五成热，放入鸡肉丁，快速滑炒至变色，倒入漏勺内沥油。4.热锅中加入油，将姜、蒜稍煸，即放入已滑炒过的鸡肉丁，并倒入已兑好的汁，快速翻炒片刻，投入核桃仁和枸杞子，炒匀即可出锅。【功效】滋肝养肾，益精明日。【注意】1.本膳极具滋补功效，凡痰浊中阻、肝火上炎以及湿热下注等高血压病患者忌服。2.高血压合并糖尿病患者忌用白砂糖。
枸杞桃仁鸡丁的好处是什么？ 《本草纲目》认为核桃具有“温肾补肺”的功效，能兼顾肺、肾两个脏腑，对阳虚有咳嗽症状的人 很适合。
枸杞桃仁鸡丁怎么做呢？ 锅中放猪油中火烧至五成热时，下核桃仁，用温火炸透，再将枸杞倒入，翻炒片刻即起沥油；锅中放猪油烧到五成热时，投鸡丁入锅快速滑散，即可盛起；锅内留余油，大葱、姜、蒜稍。
