豆豉烧黄颡鱼怎么做好吃又简单，做法图解 主料黄颡鱼：200g辅料油：适量蒜：适量淀粉：适量葱：适量姜：适量蛋清：适量花椒：1朵豆豉：适量西红柿：适量冬瓜：适量具体步骤第一步第一步1.准备材料，冬瓜挖球，西红柿去皮切块，葱姜切片，取出蛋清，第二步第二步2.把鱼清理干净，在背上切几刀；第三步第三步3.给鱼拍上淀粉；第四步第四步4.在拍好淀粉的鱼上裹上蛋清；第五步第五步5.锅热放油煎到两面金黄；第六步第六步6.锅放油，热后放葱姜蒜，第七步第七步7.放花椒爆香；第八步第八步8.放入豆豉炒一下；（我的豆豉很咸就没加盐）第九步第九步9.放西红柿炒；第十步第十步10.加入足够的水烧开；第十一步第十一步11.放入煎好的鱼；转小火加盖炖；第十二步第十二步12.十几分钟后就可以出锅了。不喜欢汤的可以少放点水，或者收汁哦，我喜欢用汤拌面，就多放了些水。第十三步第十三步13.取一个锅里加水水开后加点油煮冬瓜球，煮熟备用；第十四步第十四步14.盛出鱼装盘，撒上葱花。第十五步第十五步15.倒上汤，放上冬瓜球。汤多了全盖住鱼了。
豆豉酱焖黄骨鱼，用太太乐豆豉酱焖黄骨鱼，味道一流。该文章来自豆果美食达人作者清幽梅花2
豆豉焖黄骨鱼怎么做好吃 食材明细黄骨鱼适量盐适量料酒适量油适量姜适量豆豉适量蒜适量葱适量其他口味焖工艺廿分钟耗时普通难度豆豉焖黄骨鱼的做法步骤1材料：黄骨鱼。（黄骨鱼杀好洗净用姜片、盐、料酒腌制30分钟后控干吸干水分）2葱、姜、蒜、豆豉。3葱、姜、蒜切碎。4锅里油烧至8成热，将黄骨鱼下锅文火煎一会儿。5将煎好的黄骨鱼用铲子推往一边，下入姜、蒜、豆豉及一半葱花。6炒香后和黄骨鱼一起炒匀。7加一碗水入锅里。8大火烧开后转小火焖至收汁，撒上剩余葱花即可。
