厦门常见的「酱油水」是怎么样一种做法？ 在厦门玩的时候吃过好多叫酱油水的菜，觉得味道很好。但在网上搜到的做法区别还挺大的，想问下比较正宗的…
来厦门吃海鲜，什么样的海鲜最鲜，你真的知道吗 靠山吃山，靠海吃海，对2113于厦门人尤其是5261老厦门人而言，海鲜是4102餐桌上必不可少的美味，许多来1653厦旅游的人会选择在厦门好好吃一顿海鲜。但厦门海鲜种类繁多，许多人不知道应该吃什么，去哪里吃，怎么吃会更好吃？这里小编先回答吃什么的问题，可以给大家一个建议，不妨根据自己来厦旅游的时间段对应着应季海鲜点菜。海鲜也有繁衍生息的阶段，吃应季的海鲜不仅味道更鲜美也更健康。这里小编根据记忆和一些资料，整理出一份简单的应季海鲜图，这些海鲜基本是厦门本地人常吃的家常菜，也是大排档中常见的海鲜，可供各位旅游的朋友参考。春季马鲛鱼（初春）切片煎为主，或者酱油水，同时马鲛鱼是最适合做鱼丸的海鲜，没有之一。石斑鱼（春末）肉质鲜嫩，细嫩有嚼劲，算高档鱼，不清蒸就暴殄天物了。红娘子鱼（春末）厦门人非常喜欢吃的一种鱼，长得很漂亮，身上有金色条纹，鲜嫩。小的酱油水，大的清蒸最好。巴浪鱼（春夏之交）家常菜，煎、炸、煮、蒸、烤都行，烧烤摊上看到的大多是经过晾晒的。小编老妈不乐意炒菜的时候，就喜欢随便煎几条打发我，从小吃到大做法简单也好吃。新鲜的巴浪鱼鲳鱼（春夏之交）鲳鱼有很多种，白鲳、灰鲳、斗鲳，其中白鲳。
如何调制好一点的桶装厦门海鲜酱油水 根据每个地方吃海鲜的味来调制 颜色呈暗红色 带回甜满意请采纳
