金针菇中的秋水仙碱是不是不会排出体外 是的，可以排出。希望我的回答能够帮到你，祝你生活愉快，身体健康！
金针菇中的秋水仙碱是如何产生的 高温
金针菇含有秋水仙碱吗 不含！金针菇富含蛋白质，还含有VB1、VB2、VC等多种维生素，且富含钙、磷、铁等多种矿物质，营养十分丰富。金针菇中还含有18种氨基酸，每100g鲜菇中含有8种的人体必需的氨基酸，占总氨基酸量的42.29%~51.17%，在必需氨基酸中精氨酸和赖氨酸含量较高，高于一般菇类。因富含精氨酸和赖氨酸以及多种矿物质和维生素，对儿童增长智力有重要作用，所以，日本人称它为“增智菇”。[4][1]功能成分金针菇还含有独特功效的功能成分，如有多种药理作用的蛋白，有抗癌作用的多糖等，这些成分使得金针菇更加有价值。[4]功能性蛋白金针菇中含多种功能性蛋白，如核糖体失活蛋白（Robo-someinactitatingproteins，RIP）具有抗肿瘤、抗病毒、抗虫、抗真菌以及抗人体免疫缺陷病毒（HIV）等活性；金针菇毒素（Flammutoxin，FTX）是一种成孔溶细胞素（Pore-formingcytoly-sin），可引起哺乳动物红细胞裂解，使肿瘤细胞溶胀破裂，并能改变肠上皮细胞的渗透性，具有促进药物吸收等作用；真菌免疫调节蛋白（Fungalimmunomodulatoryproteins，FIP）其不仅具有与免疫球蛋白重链可变区相似的结构，而且具有抑制过敏反应、促进核酸和蛋白质合成、加速代谢的功能，能够增强机体的免疫力，具有。
