小白菜汆丸子 1.猪肉馅加葱姜末、料酒、食盐、清水、香油搅拌均匀并上劲儿。这个过程一般需要至少五分钟。馅搅上劲儿做出来的丸子才有弹性、口感才好。小白菜洗净切大寸段。。
小白菜汆丸子怎么做窍门 “还没bai出正月，但基本生活已du经恢复正常，zhi天天的大鱼大肉受不dao鸟了，做个小白菜汤，去去火版气～”食材明细权牛肉馅小白菜花椒炝锅调料：香葱大料十三香粉盐香油葵花籽油拌馅辅料：鸡蛋鲜酱油姜咸鲜氽廿分钟简单【东北】小白菜汆丸子的做法步骤1牛肉馅盛放在碗内，加入生鸡蛋全蛋一个，葱姜碎若干，半茶匙十三香，半茶匙盐，一茶匙鲜酱油，2滴香油，一茶匙葵花籽油。2小白菜洗净控水3葱切段，姜改小片，花椒几粒，大料一颗，锅内放少许油，我只放了一汤匙，炝锅。4倒入冷水，我开的火大了，葱有点糊哈，待水中浮起水泡改中火，下丸子。一定要观察水的气泡哦，这样做是为了肉丸不散而且受热均匀。5用勺子大致挖成圆型6待丸子都浮起，不用撇去浮沫，因为下完小白菜后，浮沫就沉淀了。当然，我的葱炸糊了，我撇出去了。7锅内放盐少许，依个人口味，我放了一茶匙，因为汤多了，小白菜不用切，用手掰成两段就好下锅了。待水再开上来就可以出锅8成品，我没放鸡精调味，因为小白菜已经很鲜了。9再拍一张哈使用的厨具：汤锅
小白菜汆丸子的做法步骤 1.牛肉馅盛放在碗内，加入生鸡蛋全蛋一个，葱姜碎若干，半茶匙十三香，半茶匙盐，一茶匙鲜酱油，2滴香油，一茶匙葵花籽油。2.小白菜洗净控水3.葱切段，姜改小片，花椒几粒。
