炸藕盒用淀粉还是面粉 藕的主要成分是淀粉吗 最近在家比较闲，想做点炸藕盒来当零食吃，我知道炸藕合要裹面糊，但是不知道炸藕盒是用淀粉还是面粉来裹面糊？炸藕盒用淀粉还是面粉 建议用面粉和淀粉的混合粉。。
莲藕的主要营养成分有哪些？ 莲藕的主要营养成分有蛋白质、脂肋、碳 水化合物、胡萝卜素、维生素C、维生素B<；sub>；2、维生素Bi2、烟酸、维生素C、维生素E及钙、铁、锌、磷、硒等，其中，尤以维生素C的。
藕的营养成分是什么？ 藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；每百克水分77.9克、蛋白质1.0克、脂肪0.1克、碳水化合物19.8克、热量84千卡、粗纤维0.5克、灰分0.7克、钙19毫克；磷51毫克、铁0.5毫克、胡萝卜素0.02毫克、硫胺素0.11毫克、核黄素0.04毫克、尼克酸0.4毫克、抗坏血酸25毫克。如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效。扩展资料：莲藕的用途：藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍，在清咸丰年间，就被钦定为御膳贡品了。莲的地下茎叫藕，睡莲科植物，水生类蔬菜，形状肥大有节，内有管状小孔，分为红花藕、白花藕、麻花藕。红花藕瘦长，外皮褐黄色、粗糙，水分少，不脆嫩；白花藕肥大，外表细嫩光滑，呈银白色，肉质脆嫩多汁，甜味浓郁；麻花藕粉红色，外表粗糙，含淀粉多。参考资料来源：-莲藕
