压舱水的作用 压舱水的作2113用：压舱水是为了保持船舶平5261衡，而专门注入的水。压舱水是船4102舶安全航行的重要保证，1653特别是对没有装载适量货物的船舶。适量压舱水可保证船舶的螺旋桨吃水充分，将船舶尾波引发的船体震动降低到最低限度，并维持推进效率。它可通过调节船舶的重倾(重量分布)和水尺(吃水深度)，使船舶符合当时的海洋条件，确保船舶在航运过程中的稳定和操作安全。压舱水还可使船舶在航运过程中受到的剪切力和倾斜的时间保持在安全的范围内。参考资料：http：//baike.baidu.com/view/625108.htm
六偏磷酸钠的作用是什么？ 一、六偏磷酸盐在面制品中的作用1.在烘焙62616964757a686964616fe59b9ee7ad9431333363396363制品中的应用酸性的磷酸盐（如酸式焦磷酸钠、磷酸氢钙）通常用作焙烤制品膨松剂的膨松酸，和碳酸氢盐反应为焙烤过程提供所需的二氧化碳气体。不同的磷酸盐具有不同的生面团反应速率（ROR），可根据预期的烘焙效果（膨松体积、孔隙结构、口味）合理选择磷酸盐。此外磷酸盐还可用作面粉调节剂、面团改良剂、缓冲剂及酵母营养剂。2.磷酸盐作为面条品质改良剂广泛应用于方便面及普通面条的加工，其主要作用为：a.增加淀粉糊化程度，增加淀粉吸水能力，使面团的持水性增加，使方便面复水快、易冲泡；b.增强面筋蛋白的吸水溶胀性能，提高其弹性，使面条口感滑爽并有筋道、耐煮耐泡；c.磷酸盐优异的缓冲作用能稳定面团的PH值，防止变色、变质，改善风味和口感；d.磷酸盐在面团中能与金属阳离子络合，对葡萄糖基团有“架桥”作用，形成淀粉分子的交联，使耐高温蒸煮，经高温油炸的面条在复水后仍能保持淀粉胶体的粘弹性特征；e.提高面条的光洁度。二、食品中作用a.六偏磷酸钠用于肉制品、鱼肉肠、火腿等，能提高持水性，增高结着性，防止脂肪氧化；b.用于豆酱、酱油能防止变色，。
哪两种常见的饮料混合起来有很好的味道？ 就是平常超市卖的比如什么红茶啊牛奶啊柠檬茶吧雪碧可乐之类的，混合起来是什么味道呢？
