如何制作鲜肉月饼窍门 1.准备好材料。2.水油皮：先把材料混合好揉匀3.揉成圆球状，盖上湿布或者保鲜膜醒20分钟。4.油酥皮：把所有材料混合。5.揉成圆球状，盖上湿布或者保鲜膜醒20分钟。6.把猪肉切成块。7.把肉放入苏泊尔破壁机内。8.因为我不想把肉搅打的太烂，所以我选择了奶昔档就够了（30秒左右）。当然，你要是不怕麻烦也可以直接用刀剁成肉馅。9.大概30秒就完成了肉馅的搅打工作。10.这是用这款料理机处理完的肉馅，很方便又快速。11.肉馅加入调味料，搅拌均匀，放入冰箱冷藏备用。12.我试了下破壁机右下角的点动清洗功能。13.料理杯中加入一些水和少量的清洁剂，手按住点动功能，它就开始工作，把料理杯中的边角肉末给清理出来，最后把水倒出清洗干净。14.开始做月饼皮：将醒好的水油皮和油酥皮按比例分割成小份。水油皮（14克），油酥皮（19克），搓成圆形，盖上湿布。15.将水油皮擀成面皮，包入一颗油酥面团。16.取一个面团，擀成牛舌状。17.从上往下卷起。18.第一次卷好的面团，要随时盖上湿布。19.取一个面团，接口处朝上，用擀面棍擀平。20.再从上往下卷起。21.将面团的中间对折，搓成圆形。22.用擀面棍擀成水饺皮薄度，中间厚一些，边缘薄一点。23.包入肉馅，每个肉馅大约20。
鲜肉月饼怎么做 蓝白阳光20. 豆果美食 合肥双宇动. 豆果美食 炸灌肠的做法 小熊科技视. 怎样做草莓蛋糕 reagyzek61. 怎样做草莓冰淇淋蛋糕 谢Lj4去jhk. 加载更多～ 252235人看了这个视频 。
鲜肉月饼的制作方法及配比 鲜肉月62616964757a686964616fe59b9ee7ad9431333433653364饼做法分享如下：食材清单水油皮：普通面粉150克，猪油55克，蜂蜜5克，水65克油酥皮：低筋面粉140克，猪油70克肉馅：猪前腿肉250克糖3克姜汁10克生抽3克蚝油3克白胡椒粉2克盐适量水油皮：先把面粉，猪油，蜂蜜，水混合好揉匀揉成圆球状，盖上湿布或者保鲜膜醒20分钟。油酥皮：把面粉和猪油抓均匀混合。揉成圆球状，盖上湿布或者保鲜膜醒20分钟。把猪肉剁成沬加入糖，姜汁，生抽，蚝油，白胡椒粉，盐搅拌均匀，放入冰箱冷藏备用。开始做月饼皮：将醒好的水油皮和油酥皮按比例分割成小份。水油皮（14克），油酥皮（19克），搓成圆形。将水油皮擀成面皮，包入一颗油酥面团。取一个面团，擀成牛舌状。从上往下卷起。第一次卷好的面团，要随时盖上湿布。取一个面团，接口处朝上，用擀面棍擀平。再从上往下卷起。将面团的中间对折，搓成圆形。用擀面棍擀成水饺皮薄度，中间厚一些，边缘薄一点。包入肉馅，每个肉馅大约20克，包的时候面皮光滑一面朝外。包成圆形，收口处朝下，月饼皮表面刷上一层蛋液，撒上芝麻。烤箱180度，烤大约20分钟。提示：1.水油皮的水量根据你的面粉吸水性适量的进行调整，揉到。
