蒜蓉豆豉酱蒸排骨的做法步骤图，怎么做好吃 材料肋排300克，大蒜籽3瓣，豆豉1小把，红辣椒1串，油300克，芫荽或香葱串，白酒适量，盐适量，生抽适量做法1、将肋排斩成3-4CM长段，洗净沥干水备用。2、将蒜籽擦成蒜蓉。3、排骨内加盐、白酒、蒜蓉拌匀后，腌3-4小时（入冰箱）4、锅内倒入油热至6成。5、腌好的排骨（擦干水份）放入油内，中火煎炸。6、排骨炸到两面肉缩紧后即可捞出。7、将炸好的排骨倒上切碎的豆豉和切成细段的红椒，再淋上少量生抽。8、放入高压锅内蒸15-20分钟（若用普通蒸锅，需蒸40-60分钟），出锅后撒上芫荽或葱花即可
蒜蓉豆豉酱烧排骨怎么做 烧排骨怎么做材料排骨500g南瓜300g番茄酱1大匙蚝油1大匙黑糖1/2大匙酱油1/2杯米酒1/2杯水2杯油葱酥1大匙五香粉/白胡椒粉1/2小匙黑糖1小匙做法1将排骨川烫后洗净，与卤汁一起卤30分钟，或至排骨煮到自己喜爱的软嫩度2另取一锅，将排骨捞起，加入2杯卤汁，与番茄酱/蚝油/黑糖一起煮滚.再加入南瓜块一起烧，烧到南瓜熟透即可盛盘3卤汁的咸淡度请依个人喜好调整酱油的比例*黑糖也可用冰糖代替
蒜蓉豆豉酱的做法，蒜蓉豆豉酱怎么做请看步骤：1.蒜头切成蒜蓉，豆豉切碎，锅内发入少许油，待油7成热下蒜蓉炒香2.炒香蒜蓉放入豆豉炒香3.再放入1勺料酒，蚝油，白糖，生抽。
