如何低成本的让骉骉老火锅店生意火爆？ 生意的本质是为客户提供有价值的产品和服务，那么对于您所经营的火锅店来说在这两点上下功夫是生存的根本.火锅店相对于其他业态的餐饮店来说是比较易于经营的，.控制好食品质量和成本，食品质量无小事.火锅的重点在于底料和蘸料，涮菜的品类大同小异，开业前可以做顾客试吃，给出评价，看看菜品口味如何
吃骉骉老火锅是不是水开不开跟里面的食物熟不熟没有关系吗？ 希望您能满意
我最近想入一家骉骉老火锅店，由于是第一次开店接触这种类型，要注意什么？ 味道，说白了这也是火锅界的必杀技，因为整个生意全靠他，不像其他的餐饮，靠厨师，不行我换厨师就好了，其他餐饮的味道是软性的，可以随时操控，火锅味道是硬性的，必须要好，才能获得更多客源。炒菜可以靠调料，可以靠各种菜品的搭配，各种烹饪方式来调节，但火锅就是一个底料，你没有其他可以回旋的余地。所以这是硬性指标，要让自己搞的话，苦苦研制什么是个头？时间精力就是金钱，还不如直接加个算了，反正别人的东西已经有了市场基础，经过了市场验证。
