第一次腌四川泡菜，第三天打开后闻到一股臭味，怎么回事啊？ 我想问问你拿什么材料做的泡菜，有可能是没放盐或者是少放盐的因素吧？还有个可能就没有密封好！
刚做的泡菜水第三天就发白了 家庭腌菜，表面容易产生一层白膜是霉斑如不及时去掉，会使腌菜腐烂、变质如将菜缸移到气温较低的地方，并且在菜缸内 洒一些白洒，或者加一些洗净切碎的葱头、生姜，然后把菜缸密闭3～5天，白膜即可消失.
第一次腌四川泡菜，第三天打开后闻到一股臭味，怎么回事啊？我想问问你拿什么材料做的泡菜，有可能是没放盐或者是少放盐的因素吧？还有个可能就没有密封好。
