什么是异头碳 异头2113碳（anomeric carbon）：一个环化单糖的5261氧化数最高的碳原子。异头4102碳具有一个羰基的化学反应性。异头物1653是指在羰基(carbonyl)碳原子上的构型彼此不同的单糖同分异构体形式。D-glucose的α-和β-型即是一对异头物。它们是非对映异构体。在溶液中，含有5个或更多碳原子的醛糖和含有6个或更多碳原子的酮糖的羰基都可以与分子内的一个羟基反应，形成环式半缩醛。环式半缩醛可以是5员环或6员环结构，环结构中的一员是氧，它来自形成半缩醛的羟基，所以半缩醛是个杂环结构。由于6员和5员半缩醛杂环结构分别与吡喃和呋喃相似，所以形成6员杂环半缩醛的单糖被称为吡喃糖（pyranose），而5员杂环半缩醛单糖被称为呋喃糖（furanose）。环化单糖中氧化数最高的碳称为异头碳（anomeric carbon）。在环式结构中，异头碳是手性碳，环化的醛糖或酮糖可以呈现两种异头构型中的一种，即a-或b-构型）。扩展资料：1、异头碳效应1955 年Edward首次在吡喃糖中发现这个效应。当环己烷环上有O，N，S 等杂原子时，如吡喃糖的C(1)上有取代基X(F，Cl，Br)、烷氧基、酰氧基等吸电子基团时，体积较大的基团倾向于处于a 键上。从纽曼式中可以看出，取代基处于e 键时，大基团是对位。
乙醛中的醛基中的碳原子的氧化数为什么是负一？不应该是正一吗？乙醇中与羟基相连的碳原子的氧化数是负二还是负一？ 氧是负2，H是正1，C就是负1了，乙醇中是负2
什么是最高正氧化数？什么是最低负氧化数？ 就是元素最高正价和最低负价比如氯最高正价为+7，最低负价为-1
