某地商店出售的配制酱油中，有害物质氯丙醇含量严重超标，而在酿制的酱油中不含氯丙醇．氯丙醇又以三氯丙 A．由三氯丙醇的化学式C3H5Cl3O可知，它是由碳、氢、氯、氧四种元素组成的，故正确；B．由三氯丙醇的化学式C3H5Cl3O可知，每个三氯丙醇分子中含有3个碳原子、5个氢原子、3个氯原子和1个氧原子，共12个原子，故正确；C．三氯丙醇中C、Cl、O元素质量比（12×3）：（35.5×3）：（16×1）≠3：3：1，故错误；D．三氯丙醇的相对分子质量是12×3+1×5+35.5×3+16=163.5，故正确．故选C．
氯丙醇含量严重超标，为此欧盟将限制该国酱油出口到欧洲市场．今后在酿制酱油中绝对不能含氯丙醇．在氯丙醇中以三氯丙醇对人体的危害最大，其化学式为 答案：D提示：点拨：三氯丙醇的相对分子质量为：12×3＋5＋35.5×3＋16＝163.5．
据悉，有些工厂生产的配制酱油中致癌物--氯丙醇含量严重超标，而在酿制的酱油中则不含氯丙醇．氯丙醇中又 A、三氯丙醇由C、H、Cl、O四种元素组成，符合有机物的组成特点，故选项说法正确；B、物质中某元素的质量分数=该元素相对原子量×原子个数该物质的相对分子量×100%，通过比较可知氯元素的原子相对原子质量之和最大，故其质量分数最大；故选项说法正确；C、三氯丙醇分子中C、H、Cl、O元素质量比为（3×12）：（5×1）：（3×35.5）：（1×16）≠3：5：3：1，故选项说法错误；D、由题意可知，配制酱油中致癌物-氯丙醇含量严重超标，而在酿制的酱油中则不含氯丙醇，故烹调时应以酿制酱油代替配制酱油，故选项说法正确；故选C．
