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豌豆尖要冻 “清炒豌豆尖”的相关菜谱

2021-04-27知识24

但是豌豆尖不一样,它是四川菜中的清流。可以清炒,可以煮面,可以焯一焯做白豆腐汤,白嫩嫩的水豆腐漂浮着碧绿的菜苗—没有一个四川人会往豌豆尖汤里扔辣椒。? sohu.com 。

豌豆尖能放在冰箱里吗 豌豆尖能在冰箱放几天 可以放2113入冰箱冷藏室内保存5261。豌豆尖的最佳4102储存温度是2℃左右,适宜把1653冰箱冷藏内室温度设定在1~3℃范围内。且容豌豆尖要用保鲜袋包裹起来放入冷藏室,最长储存时间不要超过2天。在把包装好的豌豆尖放入冷藏室内储存时候,不要让豌豆尖直接碰到冰箱冷藏室内后壁面,以防止豌豆尖被冻伤。

请问地里采摘的豌豆尖怎样保鲜?可不可以放在冷库里,什么样的温度,保鲜期多长? 1.整理和清洗 采收后,把豆荚表面的泥土、豆荚间的杂质、畸形荚、残荚、病斑荚以及不合规格的豆荚去掉.以嫩籽粒供食用的则把不饱满籽粒、虫蛀粒、病斑粒,还有杂质等去掉,整理完以后再清洗干净.&;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;160;2.分级 刚采收的豆荚或豆粒,其个体间的质量、大小、长短、粗细或直径等数量指标差异很大.为了确定商品质量标准,便于确定合理价格,各国都就上述指标划分了等级标准.应根据需要进行分级.3.包装 产品的包装不仅影响产品的贮运,同时也关系到价格和销路.(1)运输包装 从产地运输到市场、贮藏地或加工厂的过程中,好的包装可以减少损失.豆类蔬菜嫩荚体积较小,运输包装可以用竹筐、纸箱、塑料编织袋、塑料筐等.(2)商品包装 包括外部大包装和商品小包装.大包装是为了保护里面的商品,便于运输、装卸的容器,一般采用纸箱.大包装要求坚固耐压、美观大方,并能印刷商标.小包装是商品进入市场的包装材料.m m m m m m m m m 1 不仅要求有利于豆荚或豆粒保鲜,并且卫生无毒,还要求外形和印刷精美,并尽可能让顾客看清豆荚或豆粒的情况.一般采用无毒塑料制成.4.贮藏 把产品放在湿度90%以上、0~3℃的恒温库中,可贮藏10~15天将豌豆剥出来,装入干净的。

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