食用豌豆苗有什么作用？ 具有利尿、止泻、消肿、止 痛和助消化等作用。豌豆苗含有较多的 胡萝卜素，并富含维生素C等抗氧化营 养素，可抗衰老，消除自由基，保护细 胞免遭破坏，阻止癌变的进程，。
豌豆苗的营养价值 吃豌豆苗有什么功效 豌豆苗，又名寒豆苗，豌豆种子萌发的幼芽，是无土栽培的时令蔬菜。豌豆苗含有多种人体必需的氨基酸，其味清香、质柔嫩、滑润适口，色、香、味俱佳，且营养价值高、绿色无
豌豆苗含有大量的什么？ 膳食纤维、蛋白质豌豆苗含有大量的膳 食纤维，能加速胃肠蠕 动，减少消化系统对糖 分的吸收，而且豌豆苗中 含有丰富的蛋白质，能补 充糖尿病患者因代谢紊乱 而失去的蛋白质。
