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干煸豇豆的家常做法大全怎么做好吃视频 主料豇豆250g辅料红辣椒2个、八角2瓣、桂皮1小块、花椒10粒、姜1片、蒜适量、糖适量、鸡精适量、盐适量、鲜抽酱油适量、油适量步骤1.豇豆洗净，去茎，切段2.锅里放200克油，7分热，放下豇豆炸3.炸至豇豆皮皱，发蔫，捞出控油4.把锅里油倒出，留些底油，放下辣椒，姜，蒜，八角，桂皮，花椒爆香5.放入炸好的豇豆，加些鲜抽，煸炒6.加糖，盐，鸡精，煸匀即可小贴士1.因为是家庭菜肴，炸豇豆的油可以少些。2.根据自己的口味增加辣椒的用量。3.如果放些肉末一起炒，味道更好。4.豇豆一定要沥干水份，否则油会溅出来。
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